نکته: پیش از هر گونه توضیحی لازم به ذکر است که در مورد خبرگان تنها ادراک ایشان از وضعیت شهرداری تهران مورد سؤال بوده است چرا که خبرگان به دلیل آشنایی که به ماهیت سازمان و آن‌چه باید باشد، مورد سؤال قرار می‌گیرند و تجربه‌ی ایشان مقصود پژوهش نمی‌باشد زیرا خبرگان را می‌تواند گروهی از افراد دانشگاهی و … نیز تشکیل دهند که در شهرداری شاغل نباشند. از سوی دیگر در گروه کارکنان شهرداری بخش عمده‌ای را مدیران ارشد سازمانی تشکیل می‌دهند که به عبارتی خبرگان درون‌سازمانی‌اند و از این گروه به طور ویژه تجربه نیز مورد سؤال است.
نمرات آمده در جدول بیان‌گر این موضوع است که گروه‌های مورد پرسش معمولاً در مورد بعد فساد درک بدتری نسبت به سازمان دارند در حالی که وقتی از تجربه‌ی آن‌ها سؤال می‌شود وضعیت سازمان، تا حدودی بهتر معرفی می‌شود. این تفاوت به ویژه در درک و تجربه‌ی شهروندان به فاحش‌ترین تفاوت خود می‌رسد به گونه‌ای مشاهده می‌شود درک شهروندان از رواج فساد در شهرداری نمره‌ی ۰٫۹۴۲ را نشان می‌دهد به این معنی که شهروندان تهرانی، شهرداری را مطلقاً فاسد ارزیابی می‌کنند در حالی که وقتی از تجربه‌ی ایشان همانند تعداد دفعات پرداخت رشوه، اجبار به اعمالی نظیر پارتی‌بازی و … سؤال می‌شود که فرد به طور مستقیم با آن درگیر بوده و دارای تجربه‌ی زیسته‌ای است نمره‌ی فساد حتی به زیر عدد ۰٫۵ نزول می‌کند به این معنی که در عمل وضعیت شهرداری از آن‌چه مردم در ذهن دارند به مراتب بهتر است. البته محقق در این جا به این نکته نیز توجه دارد که به محض آن که از افراد در مورد ارتکاب اعمال فسادآمیزی که به نحوی خود آنان نیز در بروز آن درگیر بوده‌اند سؤال می‌شوند، تا حدودی از شفافیتشان نسبت به پرسش‌گر می‌کاهند اما قرار دادن سؤالاتی نظیر این که آیا شاهد بروز رفتار فسادآمیز بوده‌اید، در میان فامیل و دوست افرادی را می‌شناسید یا خیر راه‌حلی بوده که در پرسش‌نامه‌ها گنجانیده شده است و تقریباً می‌توان گفت که ذهنیت جاری در جامعه به نسبت واقعیت موجود خیلی بدتر است. حتی در مورد نمرات سلامت نیز چنین دیده می‌شود که درک از سلامت کمی و فقط کمی پایین‌تر از تجربه‌ی ایشان از سلامت می‌باشد. هر چند این تفاوت‌ها به اندازه‌ای کوچک هستند که نشان از تبعیت نسبی درک و تجربه‌ی افراد جامعه در مورد میزان سلامت سازمان شهرداری است.
در مورد تفاوت نمرات اکتسابی در ادراک و تجربه‌ی پرسش‌شوندگان تقریباً می‌توان گفت که در پژوهش‌های اندکی صورت گرفته است که این تمایز، مورد توجه باشد و از نمره‌ی ترکیبی استفاده گردد. البته نگارنده به صورت اجمالی و در مصاحبه‌های خود متوجه شد که در سازمان بازرسی کل کشور تحقیقی به منظور یافتن تفاوت واقعیت میزان ارتشاء و ادراک مردم از میزان رواج آن صورت گرفته است، اما اطلاعات محقق از این حد فراتر نرفت که تفاوت قابل ملاحظه‌ای میان تجربه و ادراک یافته شد و ادراک افراد جامعه بیش‌تر از تجربه‌ی آن‌ها از رواج رشوه بوده است، اما متأسفانه این اطلاعات کاملاً محرمانه اعلام شد و محقق از دادن اطلاعات بیش‌تر باز می‌ماند هر چند همین میزان اطلاعات نیز دال بر تبعیت نتایج به دست آمده در این تحقیق و پژوهش صورت گرفته است. از سوی دیگر به منظور مقایسه میان ادراک و تجربه‌ی افراد از فساد و سلامت اداری می‌توان از شاخص میزان پرداخت رشوه (BPI) کمک گرفت. این شاخص نیز توسط سازمان شفافیت بین‌الملل در مورد کشورهایی با اقتصادهای بزرگ در جهان در سال‌های ۱۹۹۹،۲۰۰۲،۲۰۰۶، ۲۰۰۸ و ۲۰۱۱ مورد سنجش قرار گرفته است بهره جست. این شاخص درست در مقابل شاخص CPI که برای سنجش ادراک از فساد است قرار می‌گیرد و به تجربه‌ی مستقیم پرداخت رشوه می‌پردازد. نمره‌ی این شاخص نیز از ۰ تا ۱۰ است که هر چه به نمره‌ی ۱۰ نزدیک شویم به معنی پرداخت رشوه‌ی کم‌تر است (www.Transparency.org ۲۰۱۳). در ادامه به مقایسه‌ی نمرات CPI و BPI در سال ۲۰۱۱ در چندین کشور پرداخته و نتایج حاصل از آن را با نتیجه‌ی این تحقیق مقایسه خواهیم نمود.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

جدول ۷۱: مقایسه نمره‌ی دو شاخص CPI و BPI در سال ۲۰۱۱

نام کشور
نمره‌ی ادراک فساد(CPI)
نمره‌ی پرداخت رشوه(BPI)

سوئیس
۹٫۳
۸٫۸

ژاپن
۸٫۰
۸٫۶

سنگاپور
۹٫۲
۸٫۳

انگلستان
۷٫۸
۸٫۳

ایالات متحده‌ی آمریکا
۷٫۱
۸٫۱

کره‌ی جنوبی
۵٫۴
۷٫۹

« خانواده گروهی است متشکل از افرادی که از طریق پیوند زناشویی، همخونی و یا پذیرش (به عنوان فرزند) با یکدیگر به عنوان شوهر، زن، مادر، پدر، برادرو خواهر در ارتباط متقابلند و فرهنگ مشترکی پدید آورده و در واحد خاصی زندگی می‌کنند.» (ساروخانی، ۱۳۷۰، ص ۱۳۵)
همانگونه که می‌دانید خانواده دارای سلسله مراتب قدرت است که در گذشته پدر در رأس آن، بعد از آن مادر و به ترتیب تا به فرزندان برسد. ولی با توجه به سطح تحصیلات والدین که بالاتر رفته ومیل به داشتن فرزند کم و با توجه به جدایی محل کار از خانه این وظیفه فقط مختص به والدین شده و همه اینها محصول مدرن شدن است، تغیر در شیوه تفکر والدین امروز نسبت به گذشته، باز بودن جامعه و فراهم کردن امکانات و شرایط بسیار برای راحت بودن هر چه بیشتر خانواده‌ها.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

فصل اول:
کلیات تحقیق

۱-۱ بیان مسئله

فرزند سالاری یعنی بیان وضعیتی که در آن، فرزندان مستقیم یا غیر مستقیم محور و اساس تصمیم گیریها، فعالیتها و مجموعه امور مختلف خانواده قرار می‌گیرند و همه مسایل خانواده به طور کلی بر اساس نیازها، خواسته‌ها و اهداف آنان استوار می‌شود.
با توجه به تعریف فوق بر آن شدیم علل موجده فرزندسالاری را بررسی کنیم. فرزندسالاری چگونه بر خانواده‌های فعلی ایرانی نفوذ کرده است؟ این جریان چقدر متأثر از آموزه‌ها و تربیت و شرایط اجتماعی و محیطی جامعه مربوط می‌شود؟ آیا خانواده باعث فرزند سالاری شده؟ آیا صنعتی شدن و تحمیل شرایطی بر خانواده‌ها و گرفتن کارکردهای آنان می‌تواند نقش داشته باشد؟
وقتی میگوئیم خانواده ایرانی سخن از یک خانواده اصیل و قدرتمند است که سالیان دراز پدر محور اصلی قدرت و تصمیم گیری بوده، حالا چگونه این روند تغییر کرده و فرزند محور اصلی قدرت خانواده شده؟
در خانواده‌های فعلی والدین از حقوق خود می‌گذرند که فرزندان در نهایت آسایش و راحتی باشند ولی از آن طرف فرزندان روز به روز متوقع تر و سیرناپذیرتر می‌شوند و در این گونه خانواده‌ها احترام به والدین نادیده گرفته می‌شود و رابطه ای یک طرفه که فقط فرزندان از آن سود می‌برند.
با مقایسه خانواده‌های مدرن کنونی با خانوداه‌های سنتی گذشته می‌توان عوامل چندی را برشمرد؛ ۱)کاهش موالید ۲) جدایی کار از خانه ۳) کوچک شدن فضای خانه ۴) احساس محرومیت والدین در کودکی.
بر اساس نظریه کارکردی « هر گروه یا نهاد کارکرد خاصی دارد، لذا سیستم در مجموع به بقای خود ادامه می‌دهد.» تغییرات اجتماعی ثبات و تعادل جامعه را از هم می‌پاشد، اما پس از هر تغییری جامعه به سرعت به تعادل جدیدی دست می‌یابد. همان گونه که در قدیم خانواده‌گسترده و تعداد موالید اهمیت داشته ودر تأمین معاش خانواده نقش اساسی داشتند امروزه خانواده‌های پر جمعیت بار شاطرند تا یار خاطر چرا که هر فرد به عنوان یک مصرف کننده نگریسته می‌شود. و این یعنی اینکه خانواده امروز بدون کارکرد می‌باشد.
پایگاه اقتصادی- اجتماعی از شاخص‌های مهم تحقیق می‌باشد که با متغیرهای چون شغل پدر و مادر تحصیلات پدر و مادر، نوع مالکیت منزل مسکونی، تعداد بچه‌ها ، درآمد خانواده بر روی فرند سالاری تأثیر دارد.طبق تحقیقات انجام شده هر چه تحصیلات والدین بیشتر باشد فرزند سالاری نیز بیشتر است چرا که اینگونه والدین گرایش به داشتن فرزند کمتر دارند.
شاخص بعدی تغییرات اجتماعی است که همزاد اصلی صنعتی شدن است و با متغیرهایی چون: احساس محرومیت والدین در کودکی، اولویت دادن به خوشبختی فرزندان، ترس از پدر و ضعف اخلاقی در درون خانواده سنجیده می‌شود.
شاخص بعدی اعتقادات دینی است که با متغیرهای چون نماز خواندن، مسجد رفتن، شرکت در مراسم مذهبی و احترام به والدین سنجیده می‌شود. هرچه اعتقادات دینی فرزندان بیشتر باشد فرزندسالاری کمتر و هر چه اعتقادات دینی کمتر باشد فرزند سالاری بیشتر است.
با این توضیحات بر آن شدیم به بررسی موردی عوامل اجتماعی- فرهنگی فرزند سالاری در جوانان ۱۵-۳۰ ساله شهرستا نجف اباد در تاریخ زمانی ۸۹-۹۰ به پژوهش بپردازیم.

۱-۲ ضرورت و اهمیت تحقیق

با توجه به اینکه خانواده یکی از مهم ترین ارکان جامعه محسوب می‌شود و به این دلیل که فرد در آن متولد می‌شود و رشد پیدا می‌کند و اولین محیط تربیتی وی محسوب می‌شود بر آن شدیم که در حیطه جامعه شناسی خانواده و بر پدیده ای نوظهور به نام فرزند سالاری پژوهش نمائیم.
« فرزند سالاری را می‌توان یک روش افراطی در زمینه پاسخگویی به نیازهای طبیعی و غیر طبیعی فرزندان به حساب آورد. اصطلاح فرزند سالاری بار معانی منفی دارد و از آن، حکومت فرزندان در خانواده، برنده شدن فرزندان در رویارویی با والدین، حرف شنوی نداشتن فرزندان و امثال آنها مستفاد می‌شود و با اصطلاح فرزند محور (Child- centeredness) که در آن بیشتر فعالیت‌های والدین بر محور خواسته‌های فرزندان یا به اصطلاح، وقف کودکان شدن است، و در حالت افراطی به صورت سلطه مستقیم و دیکتاتوری فرزندان در خانه آشکار می‌شود.» (روزنامه اطلاعات بین المللی- ۲۴/۰۳/۱۳۸۶)
با توجه به اهمیت موضوع فرزند سالاری در تحقیقات دیگر بزرگان به دلیل اینکه کودکانی که در خانواده‌های فرزند سالار بزرگ شده اند از جامعه نیز انتظار برآورده شدن توقعات خود را دارند و چون جامعه قادر به تأمین آنها نیست این کودکان پس از ورود به جامعه دچار یأس و نامیدی و آسیب می‌شوند. و بر ساختار خانواده نیز حائز اهمیت است چرا که در خانواده‌هایی که فرزند سالاری حاکم است احترام به والدین نادیده گرفته می‌شود و والدین باید خود را فدا کنند که فرزندانشان در آسایش باشند. اهمیت موضوع زمانی بیشتر می‌شود که فرزند سالاری زمینه ساز تضییع حقوق دیگران می‌شود. و این مسئله را مهم ارزیابی می‌کنیم چرا که نهفته در شیوه‌های تربیتی خانواده‌هاست..
حال باتوجه به این که شهرستان نجف آباد یک شهری با بافت سنتی است و کوچک که خانواده‌های آن هنوز به ارزش‌های قدیمی‌پایبند هستند، و شهری جوان محسوب می‌شود بر آن شدیم منطقه مورد بررسی شهرستان نجف آباد انتخاب شود. اطلاعات مربوطه را در شهریور ۸۹ گردآوری نمودیم و پرسش‌نامه‌های مربوطه را در کتابخانه‌ها و پارک شهر به دلیل رفت و آمد زیاد جوانان به این مکانها توزیع نمودیم.
متغیر‌هایی که در این موضوع دخیل کردیم:
سن، پایگاه اجتماعی- اقتصادی، تغییرات اجتماعی و اعتقادات دینی است. البته متغیر‌های دیگری هم هستند که به دلیل گسترده شدن و بی هدف شدن پژوهش از آن چشم پوشی نمودیم.

۱-۳ اهداف تحقیق

۱-۳-۱ اهداف کلی

تبیین و آگاه سازی عوامل اجتماعی- فرهنگی فرزند سالاری در جوانان.

۱-۳-۲ اهداف جزیی

۱- تبیین و آگاه سازی از میزان فرزند سالاری در بین خانواده.
۲- بررسی تأثیر قدرت اقتصادی خانواده بر استقلال اقتصادی فرزند.
۳- بررسی تأثیر استقلال اقتصادی فرزندان بر میزان فرزندسالاری.
۴- بررسی تأثیر اعتقادات دینی بر کاهش فرزند سالاری.
۵- بررسی تأثیر تغیرات اجتماعی بر خانواده‌ها و فرزند سالاری.

۱-۴ ﺳﺆالات تحقیق

۱- آیا عوامل دموگرافیک بر میزان فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۲- آیا میزان تحصیلات پدر و مادر بر افزایش فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۳- آیا قدرت اقتصادی خانواده بر فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۴- آیا دگرگونی‌های اجتماعی بر میزان فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۵- آیا احساس محرومیت والدین در کودکی بر میزان فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۶- آیا تغیر شکل دادن خانواده از سنتی به مدرن بر میزان فرزند سالاری تأثیر دارد؟
۷- آیا میزان اعتقادات مذهبی یک فرد در میزان تسلط بر پدر و مادر تأثیر دارد؟

۱-۵ فرضیات تحقیق

۱- به نظر می‌رسد بین سن و میزان فرزند سالاری رابطه وجود دارد.
۲- به نظر می‌رسد بین پایگاه اجتماعی- اقتصادی خانواده و میزان فرزند سالاری رابطه وجود دارد.
۳- به نظر می‌رسد بین تغییرات اجتماعی و میزان فرزند سالاری رابطه وجود دارد.
۴- به نظر می‌رسد بین اعتقادات دینی و میزان فرزند سالاری رابطه وجود دارد.

۱-۶ روش تحقیق

این تحقیق به شیوه پیمایشی و اسنادی می‌باشد. که اطلاعات آن از طریق کتابخانه و اینترنت و با بهره گرفتن از پرسشنامه تهیه شده است.

۱-۷ کاربرد تحقیق

سیدحسن حسینی در مقدمه ی کتاب «شمشیر باستانی شرق» خودش را این طور معرفی کرده است :
«سید حسن حسینی هستم، متولد ۱۳۳۵ محله ی سلسبیل تهران، بزرگ شده ی نازی آباد و نیروی هوایی، دیپلم طبیعی ، لیسانس تغذیه، فوق لیسانس و دکترای ادبیات فارسی دارم، وبا زبان های عربی، ترکی، و انگلیسی در حد استفاده از منابع و مآخذ واحیاناً صحبت کردن و نوشتن آشنا هستم. تقریبا از سال ۱۳۵۲ نوشتن و سرودن را آغاز کردم» (نادمی،
۱۳۸۷، ۱۱)
۳-۲-۲ ) اندیشه و آثار
اندیشه و آثار سید حسن حسینی بر دو محور استوار است . اگر چه دو طیف مختلف در اشعار او به چشم می خورد ولی این دو نمی توانند از هم جدا باشند، بلکه به نوعی به هم وابسته هستند. او شاعری است دین محور و بسیار معتقد به مبانی اسلام و مذهب ودر عین حال شیفته میهن وکشور خویش که اشعارش نیز براین دو اساس بنا نهاده شده است و محتوای اشعار او نیز این موارد را شامل می شود. او شاعری است پان ایرانسیم که رشادت ها و حماسه آفرینی های فرزندان این مرز و بوم را می ستاید به همین خاطر بیشتر اشعار او در این حیطه حماسی گونه است :
(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت nefo.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

«ای در قرار سرخت، مفهوم بی قراری
در بستر حماسه خونت هماره جاری
در برگ ریز سنگر همواره می شکوفد
فواره ی رگانت چون لاله بهاری
آنگاه که در عرصه ی مذهب و دین می سراید؛ نمونه ی اعلای اشعاری است که می تواند در این زمینه سروده شده باشد. زیرا سرشار از احساسی است که می تواند هر شخص مسلمان نسبت به آیین مذهبی خویش داشته باشد :
«کوه صبور فاجعه می دانست :
آن شیهه ی غریب
بوی مهیب زلزله می داد
کوه صبور فاجعه
وقتی
درآستان خیمه نمایان شد
گیسوی راهوار بغض بلندش
در گردباد ضجه پریشان شد
در چشم ذوالجنان خبرهای تازه بود
اندوه بر تو باد
دل من !
اندوه بر تو باد
آن شیهه ی غریب
در اصل بوی زلزله می داد . . . »
(حسینی، ۱۳۸۶، ۲۸)
۳-۲-۲-۱ ) هم صدا با حلق اسماعیل
این مجموعه شعر از اولین کتاب های منتشر شده ی ادبیات انقلاب اسلامی است ، که در سال ۱۳۶۳ انتشار یافته است و شامل سه بخش مجزا است، یک قسمت از این کتاب با نام «شب سروده ها» که گزیده ای از سروده های پیش از انقلاب است، بیان شعری شاعر در این مجموعه اغلب تمثیلی و نمادین است که با توجه به اوضاع مملکت و خفقان حاکم بر جامعه برای پرداختن به مضامین و موضوعات حوزه ی مقاومت و پایداری بهترین شیوه وراه حل به نظر می رسد. عنوان هایی که شاعر برای اشعار خود انتخاب کرده می تواند مصداق این گفته باشد از جمله : غم، نفرین، فریاد، دخیل و . . .
او در این مجموعه سیمای یک شاعر ناراضی را به تصویر می کشد که از وضع موجود خوشش نمی آید؛ از غم نان می گوید واز تاریکی شهر ظلمت واز نسل سوخته ای که خیلی زود پژمرده اند به همین خاطر است که او می گوید :
«من شعرهایم را
برای نسل دیگر پست خواهم کرد»
او معتقد است که انسان در هنگام خواب از غم و غصه می رهد اما به شرطی که خوابی به چشمان راه یابد :
«در این حصار کهنه ی اجدادی
با اینکه خواب،
مرهم صد زخم کهنه است
با لای لای دایه ی شب
هرگز
خوابم نمی برد !
(همان، ۱۳۸۵، ۹۳)
شاعر آرام وقرار ندارد و به خود می پیچد، وضع پیش آمده در جامعه برای او اصلاً خوشایند نیست، به دنبال پیر و مرادی است که در این وادی ظلمت و تاریکی دست خواهش به تمنای هدایت به سوی او دراز کند به همین جهت مولوی وار فریاد بر می آورد که :
«خانه ی دلها خراب است و خراب
سالکی با قامت آباد کو
(همان، ۹۴)
او از شب ظلمت نفرت دارد، باید آن را از سر راه بردارد، اما باید همرزمان و عاشقان جان فشانی کنند و تنها عشق است که می تواند در این زمان کار ساز باشد :
«بیستون شب مهیب است و بلند
عاشقی با تیشه ی فرهاد کو»
(همان، ۹۴)
امشب سکوت را
باید طلاق داد
ونشاند باید
انگشتر طلایی فریاد
در انگشت جاری باد
مبارک باد !
( همان، ۹۸ )

RDS (%)

SDS (%)

RS (%)

نشاسته طبیعی

a70/1±۰۲/۹۲

a17/0±۳۹/۱

b67/1±۵۹/۶

نشاسته هیدروکسی پروپیله

b89/0±۰۹/۸۶

c06/0±۷۶/۰

a97/1±۱۵/۱۳

نشاسته فسفریله

a62/0±۳۱/۹۱

b09/0±۱۲/۱

b58/1±۵۷/۷

همانطور که نتایج جدول ۴-۳ نشان می دهد نشاسته طبیعی و فسفریله شده از نظر میزان RDS تفاوت معنی داری با هم نداشتند، در حالی که این دو نشاسته تفاوت معنی داری را با نشاسته هیدروکسی پروپیله از نقطه نظر این مشخصه داشتند (۰۵/۰ p<). مشاهده گردید که طی زمان ۲۰ تا ۱۸۰ دقیقه، هیدرولیز آنزیمی ناچیزی صورت گرفت و در نتیجه میزان SDS بدست آمده برای نمونه ها بین ۳۹/۱-۷۶/۰ بود. دلیل این امر هیدرولیز سریع نشاسته ها در ۲۰ دقیقه اول زمان هیدرولیز آنزیمی بود. از نظر فاکتور RS نشاسته هیدروکسی پروپیله دارای تفاوت معنی داری با دو نشاسته دیگر بود (۰۵/۰p<)، یعنی پس از گذشت ۱۸۰ دقیقه از زمان شروع هضم مقدار بیشتری از این نشاسته به صورت هیدرولیز نشده باقی مانده است (۱۵/۱۳ درصد). به عنوان یک نتیجه می توان گفت که هیدروکسی پروپیله کردن نشاسته گندم به میزان ۱۰۶/۲ درصد، سبب شد که ۵۶/۶ درصد از مقدار RDS به RS تبدیل گردد. دلیل این امر می تواند بزرگی این استخلاف باشد که مانع فیزیکی بزرگی بر سر راه آنزیم های تجزیه کننده نشاسته محسوب می گردد (بیژورک و استرگارد، ۱۹۸۹).

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

بر اساس نتایج بدست آمده مقدار RS نشاسته طبیعی گندم کمتر از نشاسته نخود نرم (راتنایاک و همکاران، ۲۰۰۱)، نشاسته لوبیای مانگ (هوور و مانوئل، ۱۹۹۵)، نشاسته نخود پیچ خورده (پلانکوت و همکاران، ۱۹۹۵)، نشاسته ذرت معمولی (چانگ و همکاران، ۲۰۰۸)، نشاسته موز (واتاناسوچارت و همکاران، ۲۰۱۲) و بیشتر از نشاسته های لوبیای سیاه و لیما (تاور و ملیتو، ۱۹۹۶) و نشاسته های ذرت و سیب زمینی شیرین (مونگ اِن گارم، ۲۰۱۳) بدست آمد. هاوانگ و همکاران (۲۰۰۹) بیان کردند که با بهره گرفتن از ۱۰ درصد پروپیلن اکسید برای تولید نشاسته هیدروکسی پروپیله از نشاسته برنج معمولی با ۰۶/۳ درصد محتوای RS، این میزان به ۰۳/۲۰ افزایش یافت. میزان RS نشاسته های هیدروکسی پروپیله‌ی ذرت معمولی (چانگ و همکاران، ۲۰۰۸) و برنج مومی (هاوانگ و همکاران، ۲۰۰۹) به ترتیب ۵/۱۹ و ۵۸/۴ درصد گزارش شد. لازم به ذکر است که این نتایج برای نشاسته های ژلاتینه شده بدست آمده است، در حالی که نتایج گزارش شده در اثر هیدروکسی پروپیله کردن نشاسته ها در حالت گرانولی برعکس این نتایج بوده و در اثر هیدروکسی پروپیله کردن میزان قابلیت هضم افزایش یافته است (ووتن و چادری، ۱۹۸۱؛ لیو و همکاران، ۱۹۹۹؛ لاوال، ۲۰۱۱؛ اوسترگارد و همکاران، ۱۹۸۸؛ ایسلام و ازمی، ۱۹۹۸).
ووتن و چادری (۱۹۸۱) دریافتند که هیدروکسی پروپیله کردن نشاسته گندم سبب کاهش هیدرولیز آنزیمی آن پس از خمیر شدن نشاسته آن می گردد. نتایج مشابهی توسط هوور و همکاران (۱۹۸۸) مشاهده شد. چانگ و همکاران (۲۰۰۸) بیان کردند که ژلاتینه کردن نشاسته ذرت سبب می شود که میزان هیدرولیز آنزیمی نشاسته نسبت به نشاسته معمولی و حرارت ندیده به شدت افزایش یابد، به طوریکه میزان RDS نشاسته ژلاتینه شده ۶۲/۳ برابر نشاسته حرارت ندیده گزارش گردید. مشابه این تحقیق، آنان دریافتند که نشاسته های فسفریله و طبیعی ذرت به صورت ژل تا بالاتر از ۹۰ درصد قابلیت هیدرولیز آنزیمی در ۲۰ دقیقه اول هضم (RDS) دارد، در حالی که این مقدار برای ژل نشاسته هیدروکسی پروپیله ذرت حدود ۸۰ درصد بیان شد. از طرف دیگر کو و همکاران (۲۰۱۰) دریافتند که با افزایش درجه فسفریله شدن میزان هیدرولیز نشاسته ذرت کاهش می یابد، به طوریکه مطابق با یافته های آن ها فسفریله کردن نشاسته ذرت با بهره گرفتن از ۵، ۱۰ و ۱۲ درصد معرف های اتصال ساز STMP و STPP سبب افزایش به ترتیب ۱۱، ۴۵ و ۵۳ درصدی میزان نشاسته مقاوم (RS) می گردد. نتایج فری و همکاران (۲۰۰۳) بر روی قابلیت هضم نشاسته پخته شده شش گونه برنج نشان داد که میزان نشاسته قابل هضم آن ها (مجموع RDS و SDS) بین ۸/۷۱-۹/۸۰ درصد می باشد. صفر بودن میزان SDS برای هر سه نشاسته نشان می دهد که در حالت ژلاتینه قابلیت هضم آنزیمی نشاسته ها بسیار بالا بوده است به طوری که بیشتر نشاسته های موجود در همان ۲۰ دقیقه اول هیدرولیز شده اند. بر اساس نتایج میزان RS نشاسته هیدروکسی پروپیله به ترتیب ۹۹/۱ و ۷۴/۱ برابر نشاسته های طبیعی و فسفریله بدست آمد.

۴-۹٫ اندیس قند خون^[۷۶] (GI)

با بهره گرفتن از معادله ۳-۷ کنتیک تجزیه آنزیمی نشاسته ها ی طبیعی و اصلاح شده گندم مدلسازی شدند. پارامتر های بدست آمده از مدل ۳-۷ برای نمونه های نشاسته در جدول ۴-۴ نشان می دهد که نشاسته های طبیعی و فسفریله شده در میزان هیدرولیز بالاتری نسبت به نشاسته هیدروکسی پروپیله به حد تعادل می رسند (C_∞)، به طوری که میزان C_∞ نشاسته های طبیعی و فسفریله شده حدود ۱/۱ برابر نشاسته هیدروکسی پروپیله بدست آمد. این مسئله نشان داد که حساسیت به هیدرولیز آنزیمی (آلفا-آمیلاز) نشاسته های طبیعی و فسفریله شده گندم در اواسط و اواخر زمان هیدرولیز بیشتر بود. ثابت k نشان دهنده سرعت واکنش هیدرولیز آنزیمی می باشد و همانطور که مشاهده می شود، این سرعت برای واکنش هیدرولیز آنزیمی نشاسته هیدروکسی پروپیله (۵۰/۲) بیشتر از دو نشاسته دیگر بدست آمد (۰۵/۰p<). چانگ و همکاران (۲۰۰۸) نتایج مشابهی را برای نشاسته اکسید شده و نشاسته طبیعی بدست آوردند، به طوریکه ثابت k برای نشاسته اکسید شده ۲۸/۱ برابر نشاسته طبیعی بود، حال آنکه میزان C_∞ نشاسته طبیعی ۰۶/۱ برابر نشاسته اکسید شده بدست آمد. آن ها بیان کردند که این تفاوت ممکن است به دلیل تفاوت در میزان قدرت تورم نشاسته ها باشد، که با توجه به نتایج قبل می توان گفت که به دلیل بالاتر بودن قدرت تورم نشاسته هیدروکسی پروپیله سرعت واکنش آنزیمی افزایش یافته است. همانطور که بیان شد تحقیقات زیادی بالاتر بودن قدرت تورم نشاسته هیدروکسی پروپیله را در مقایسه با نشاسته طبیعی گزارش کرده اند (سینگ و همکاران، ۲۰۰۷؛ کائور و همکاران، ۲۰۰۴؛ ون هانگ و موریتا، ۲۰۰۵).
بر اساس معادله ۳-۸ میزان AUC نشاسته های طبیعی و اصلاح شده گندم محاسبه و تبدیل به شاخص های هیدرولیز (HI) و قند خون (GI) شدند. فاکتور هیدرولیز (HI) پارامتر دیگری است که با میزان قابلیت هضم مرتبط می باشد که همانطور که جدول ۴ نشان می دهد، این فاکتور برای نمونه ها بین ۸۶/۸۹-۳۱/۹۷ قرار داشت. میزان HI نشاسته طبیعی بیشتر از نشاسته های اصلاح شده بود و بر این اساس بیشترین مقدار GI برای این نشاسته (۱۳/۹۳) در مقایسه با نشاسته های فسفریله (۲۰/۹۲) و هیدروکسی پروپیله (۰۴/۸۹) بدست آمد. فاکتور قند خون (GI) نشاسته هیدروکسی پروپیله به ترتیب ۹۵/۰ و ۹۶/۰ درصد نشاسته های طبیعی و فسفریله بود. نتایج مشابهی توسط بیجورک و همکاران (۱۹۸۹) بدست آمد. نتایج آن ها بر روی موش های آزمایشگاهی نشان داد که نشاسته هیدروکسی پروپیله سیب زمینی قابلیت هضم کمتری نسبت به نشاسته های طبیعی و اصلاح شده آن دارند.
مقادیر GI کمتر از ۱۰۰ (مربوط به نان سفید به عنوان شاهد) برای تمام نمونه ها ی ژل نشاسته ها نشان داد که توانایی آن ها در بالا بردن میزان قند خون کمتر از این مرجع بود. جنکیس و همکاران (۱۹۸۴) مقادیر GI بالاتر از ۱۰۰ را برای سیب زمینی فوری، سیب زمینی پخته و پرک های ذرت^[۷۷] گزارش کردند. گونی و همکاران (۱۹۹۷) یک روش درون شیشه ای را برای تخمین سرعت هیدرولیز نشاسته در ۱۰ ماده غذایی رایج نشاسته ای بیان کردند. آن ها گزارش کردند که نمونه های برنج دارای مقادیر GI بین ۸۱ و ۸۴ بودند، که این مقادیر نزدیک به مقدار بدست آمده برای نمونه های ژل نشاسته هیدروکسی پروپیله گندم بود (۰۴/۸۹). فری و همکاران (۲۰۰۳) میزان GI را برای شش نمونه برنج پخته شده بین ۶۸-۱۰۹ تعیین کردند، که سرعت کنتیک واکنش آنزیمی در آن ها کمتر از نتایج این تحقیق و بین ۰۲۹/۰-۱۲۹/۰ بود. همچنین آن ها دریافتند که برنج پخته گونه باگوئین^[۷۸] دارای GI حدود ۳/۹۲ بود که این مقدار نزدیک به مقادیر GI بدست آمده برای نشاسته های فسفریله (۲۰/۹۲) و طبیعی گندم (۱۳/۹۳) بود.
جدول ۴-۴٫ پارامتر های معادله ۳-۷ و مقادیر GI و HI بدست آمده برای نمونه ژل نشاسته های مختلف

نوع نشاسته

C_∞

k

R²

HI

GI

نشاسته طبیعی

a67/0±۵۰/۹۲

b019/0±۲۳۹/۰

1. 1. نهاد در میان گروه فعلی:

وزآن پرنده آبی که آشیانش را/ گرفته بود دو دستم –دوساقه ام- در بر (همان: ۱۶۳)
اجزاء دربرگرفتن، در دو سوی نهاد (دو دستم و بدلش دو ساقه‌ام) قرار گرفته‌اند.

1. 1. 1. موارد دیگر: تقریبا در تمامی مواردی که شاعر، ارکان نحوِ عادی را جابه‌جا آورده است، منظور و دلیلی معنایی برای آن وجود دارد، علاوه بر پنج موردِ گفته شده، سه موردِ مختلف دیگر نیز وجود دارد که به دلیل تک‌موردی بودنِ آن در جامعه آماری ما، عنوانی برای آن تعیین نشد، اما توضیحاتی ذیل هر یک آورده‌ایم:

      (( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

این بار رفت رستم و اسفندیار ماند/ سیمرغ نیز مکر و فسونش اثر نکرد (همان: ۲۳۱)
در این نحو، نهاد (رستم) با تأخیر نسبت به فعل (رفت) آمده است، این تأخیر در مصراع اول، باعث ایجاد عبارتِ «رستم و اسفندیار» شده است که در ذهن مخاطب شعر فارسی، تعریف مشخصی دارد، زیرا عنوان داستان معروفی است.
به باد می‌روم و می‌روم ز یاد شما/ وزان شود چو به خاکسترم نسیم سحر (همان: ۱۶۴)
در این جا نهاد (نسیم سحر) بعد از ارکان دیگر جمله آمده است، این تأخیر باعث ایجاد غافلگیری در مخاطب می‌شود، زیرا مخاطب در ابتدا فکر می‌کند که قاعدتا چیز سهمگینی مثل طوفان وجود دارد که قرار است با وزیدن به خاکستر شاعر، او را به باد دهد و از یاد دیگران ببرد، اما در آخر بیت متوجه می‌شود که این برباد دهنده و از یاد برنده، نسیم سحر است که اتفاقا بیشتر مهربان و ملایم است.
غبار و خون به هم از راه می‌رسید به ماه/ سوار اگرچه همه از نیامدن می‌گفت (همان: ۲۴۷)
در این بیت، سوار، در نحو عادی کلام باید بعد از اگرچه می‌آمد، اما قبل از آن آمده است، زیرا از لحاظ معنایی به مصراع قبل نیز مربوط است، هرچند که نهاد مصراع قبل سوار نیست.
گروه‌های اسمی و صفتی
یکی از ساختارهای نحوی که منزوی در شعرهایش با بسامد بالا استفاده کرده است، گروه‌های اسمی و صفتیِ طولانی است که به ترتیب با عنوان‌های تتابع اضافات و تنسیق الصفات ذیل مباحث علم بدیع نیز مطرح می‌شود. هدف ما در این بخش، بررسی نحویِ این دو مقوله است که هم باعث ایجاز در کلام می‌شود و هم مفاهیم ضمنی ایجاد می‌کند. با بررسی ده غزل مورد نظر به این نتیجه رسیدیم که این تتابع‌ها، در ۱۹ مورد دارای مفهوم تعظیم و تکریم معشوق، ۹ مورد القای شدید غم و اندوه، ۵ مورد القای خستگی و استیصال عاشق و دو مورد دیگر که یکی تمسخر و تحقیر یک شخصیت منفی و دیگری توصیف جزء‌نگرانه و جدیدی از درخشندگی خورشید است.
در موارد زیر، زیر متتابع‌ها (که اگر صفت باشند تنسیق الصفات هستند) خط کشیده شده است.

1. 1. تعظیم و تکریم معشوق:

ای سرو جان گرفتۀ باغ کتاب‌ها/ خاتون غرفه‌های نگارین خواب‌ها (همان: ۹۵)
ای در کتاب زندگی‌ام اشتیاق تو/ توجیه شاعرانۀ فصل شتاب‌ها (همان)
ای استجابت من و تنهایی مرا/ شب‌های بازوان عزیزت جواب‌ها (همان)
مست از تو شد هرآینه دریا که مست شد/ ای شط ملتقای تمام شراب‌ها (همان)
کجا روم که نه در حلقۀ نگین تو باشد/ مگر به ساحتی از سایۀ شما بگریزم (همان: ۱۲۸)
نیت به روشنایی چشم شما خوش است/ چنانکه آفتاب تمام است فالتان (همان: ۲۲۵)
با چشمتان امیرۀ دل‌های غارتی/ عشق آنچه می‌برید غنیمت حلالتان (همان)
تا روزها به هفته و ماهند در گذار/ ماییم و انس خاطرۀ دیرسالتان (همان)
آلودۀ غمیم و غباریم، کر دهید/ ما را در آبگیر حضور زلالتان (همان)
عروسوارِ خیال منی که آمده‌ای/ دوباره باز به مهمانیِ عروسکی‌ام (همان: ۲۴۱)
همین نه بانوی شعر منی که مدحت تو/ به گوش می‌رسد از بانگ چنگ رودکی‌ام (همان)
ای غرقه به خون پیرهن سبز تن دوست / وی بیرق گلگون برافراختن دوست (همان: ۱۱۱)
چون جامۀ پرنور اناالحق‌زن منصور/ ای شاهد بر دار شهادت شدن دوست (همان)
در لحظۀ دیدار تو هم اشکم و هم رشک/ زآن بوسۀ آخر که زدی بر دهن دوست(همان)
از صافی سبز تو گذر کرد – خوشا تو! – / خونی که فرو ریخت به خاک وطن دوست (همان)
بودی تو و دیدی که چه سیراب شکفتند/ آن چار شقایق به بهار بدن دوست (همان)
تقدیر تو را نیز رقم با خط خون زد/ دستی که تو را بافت به نام حسن دوست (همان)
ای جامۀ جان گشتۀ ز افلاک گذشته/ ای غرقه به خون پیرهن! ای پیرهن دوست! (همان)
لازم به توضیح است که در غزل اخیر (همان: ۱۱۱) پیراهنِ دوست (یعنی برادر کشته شدۀ شاعر) در هیأت معشوقی قرار گرفته که شاعر به توصیف آن می‌پردازد.

1. 1. القای شدید غم و اندوه:

رگباری آمدیم و به باغ شما زدیم/ پیش از رسیده گشتن اندوه کالتان (همان: ۲۲۵)
انگار قصۀ غم عشقید و بی‌زمان/ چندانکه کهنگی نپذیرد مقالتان (همان: ۲۲۵)
دریده شد گلوی نی‌زنان عشق‌نواز/ به نیزه‌ها که بریدندشان ز نیزاران (همان: ۱۶۷)
و آنچه خاطره آخرین من بوده‌ست/ همه کشاکش ارّه همه نهیب تبر (همان: ۱۶۳)
هزار واژۀ نارنجی تبالوده/ از آتش نو و خاکستر کهن می‌گفت (همان: ۲۴۷)
کبوتری که پر و بال ارغوانی داشت/ ز قتل عام گل سرخ در چمن می‌گفت (همان)
که با دهان بی‌آواز نیم‌باز انگار/ در آن سپیدۀ خونین وطن وطن می‌گفت (همان)